Per Morbergs chokladbollar

Name: Per Morbergs chokladbollar
Yield: 25-40 stycken
Ingredients: 200 g smör; 2 dl strösocker; 6 dl havregryn; 2 tsk vaniljsocker; 4 msk kakao; 4 msk kaffe, kallt starkt; riven kokos, att rulla bollarna i

POPULÄRT

Foto: Martin Löf

Per Morbergs chokladbollar

Av: Per Morberg

Från: Morberg

7 ingredienser

Tänk inte ens tanken att använda margarin och mjäkigt chokladpulver – eller dåligt kaffe för den delen – till bollarna. Smör, ett riktigt bra kakaopulver och en skvätt mustig espresso är vad som krävs för att göra dessa delikatesser till fikat.

Bakverk Choklad Chokladbollar Kondisbitar

Ingredienser

25 - 40 stycken

200 g smör
2 dl strösocker
6 dl havregryn
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
4 msk kaffe, kallt starkt
riven kokos, att rulla bollarna i

Gör så här

Rör ihop alla ingredienser utom kaffet och kokosflingorna i en skål.
Tillsätt kaffet och rör till en tjock smet.
Forma smeten till bollar, 3–4 cm i diameter, och lägg dem på ett fat. Ta gärna hjälp av en sked så blir det lättare att få bollarna runda.
Rulla bollarna i kokosflingor, lägg dem på ett fat och ställ in dem i kylskåpet. De är godast när de är kalla.