Gör så här

1. Lägg russinen att dra i romen i ca 2 dagar innan du ska göra glassen.
2. Häll i äggulorna och strösockret i en bunke.
3. Vispa i en hushållsassistent.
4. Häll ihop mjölken och grädden.
5. Lägg i vaniljstången och värm upp till nästan kokpunkten.
6. Skrapa ur innehållet i vaniljstången ner i gräddmjölken.
7. Häll över i gräddmjölk kastrullen och koka inte mer än 85 grader.
8. Häll i rom- och russinblandningen.
9. Låt svalna tills det blir riktigt kallt.
10. Häll i smeten i en glassmaskin och kör.
11. Dekorera med riven choklad