Köket.se

Pers fattiga riddare

POPULÄRT
Pers fattiga riddare
Foto: TV4
Per Morberg 2018
Per Morberg 2018

Pers fattiga riddare

Av: Per Morberg

Från: Vad blir det för mat

8 ingredienser

Fattiga riddare kan göras på gammalt vitt bröd eller som här, en torr kanellängd.

Här hittar du Pers Inlagda strömming och Oxbringa.

Ingredienser

portioner
  • torkad kanellängd

Pannkakssmet

  • 4 ägg
  • ca 3 dl vetemjöl
  • ca 6 dl mjölk
  • 0,5 tsk salt
  • 2 tsk strösocker
  • smör, till stekning

Till servering

  • 3 dl vispgrädde
  • blandade bär (efter tillgång, t ex björnbär, hallon blåbär eller jordgubbar)

Gör så här

Pannkakssmet

  1. Blanda alla ingredienser till pannkakssmeten.

Fattiga riddare

  1. Ta en torkad kanellängd och skär i skivor.
  2. Doppa i pannkakssmeten.
  3. Stek i smör.
  4. Serveras med vispad grädde plus bär.