Per Morbergs godaste plättar

Name: Per Morbergs godaste plättar
Ingredients: 2,5 dl vetemjöl; 0,5 tsk salt; 6 dl standardmjölk; 3 ägg; 0,5 dl club soda (eller fruktsoda); 3 msk smör, till stekning; Tillbehör; färska bär; vispgrädde

POPULÄRT

Foto: Martin Löf

Per Morbergs godaste plättar

Av: Per Morberg

Från: Vad blir det för mat

8 ingredienser

Per Morberg toppar kalaset med en klassisk efterätt - plättar med vispgrädde och färska bär.

Pannkakor och plättar Svensk/nordisk mat Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
6 dl standardmjölk
3 ägg
0,5 dl club soda (eller fruktsoda)
3 msk smör, till stekning

Tillbehör

färska bär
vispgrädde

Gör så här

Blanda mjöl och salt i en bunke. Häll i hälften av mjölken och vispa till en slät smet.
Tillsätt resten av mjölken och vispa ner äggen. Låt sedan smeten stå och svälla 30- 60 minuter innan stekning.
Häll i clubsodan precis innan stekning.
Bryn lite smör i plättlaggen och stek plättarna gyllene bruna på var sida. Servera med färska bär och den lättvispade grädden.