En potatissallad är en rätt i sig. Man tar det som finns hemma, kanske lite får- eller getost, kapris och purjolök, och så blandar man till en riktigt god dressing. Det är svårt att misslyckad med potatissallad, och överbliven kokt potatis har nog alla hemma ibland. Prova förresten de nya sugar snapsbönorna, de är toppen till potatissallad. Snabbmat när den är som bäst.