Pressgurka

Name: Pressgurka
Yield: 4 undefined
Ingredients: 0,5 gurka; 1 dl vatten; 1 msk ättiksprit 12 %; 2 msk strösocker; salt; peppar; 2 msk persilja, hackad

Pressgurka

Av: Per Morberg

7 ingredienser

10 min + 1 h

Ett gott tillbehör att ta fram till middagen. Passar bland annat bra till stekt strömming.

Svensk/nordisk mat

Ingredienser

0,5 gurka
1 dl vatten
1 msk ättiksprit 12 %
2 msk strösocker
salt
peppar
2 msk persilja, hackad

Gör så här

Skiva gurkan tunt (med en osthyvel).
Blanda vatten, ättika och socker. Smaka av med salt, peppar och hackad persilja.
Lägg i gurka och lägg på ett lock med en tyngd ovanpå.
Låt stå 1 timme i press innan servering.