Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Snitta skåror i svålen om den finns kvar. Salta och peppra rikligt runt om.
3. Skär upp löken och moroten grovt och lägg i botten på pannan. Lägg sedan på spjället och ställ in plåten i ugnen i 175 grader.
4. Varefter det smälter ner steksaft från spjället kan du börja ösa.
5. Blanda alla ingredienser till marinaden och pensla på marinaden efter cirka 1 timme.
6. Stek spjället tills revbenen släpper lätt från köttet.