Gör så här

1. Värm vatten i en kastrull och lägg i äggen. Äggen ska vara löskokta så koka dem max 6 minuter för bäst resultat.
2. Skär halloumin i strimlor och vänd bitarna i rikligt med pesto.
3. Värm en stekpanna, eller häll, och tillsätt olja.
4. Stek halloumistrimlorna tills de har fått fin färg.
5. Ta av toppen på äggen och doppa den krispiga halloumin i det krämiga ägget.