Gör så här

Piadina med mozzarella, stekt zucchini, basilika och svartpeppar

1. Skiva zucchini riktigt tunt. Hetta upp en stekpanna med olivolja. Stek skivorna snabbt på medelhög värme så att de får fin färg på bägge sidor. Salta och peppra.
2. Häll av mozzarellan ordentligt, skiva den tunt.
3. Fördela mozzarella, zucchini och spenat på ena halvan av bröden. Salta och peppra.
4. Lägg ett bröd i taget i en varm stekpanna med olivolja, vänta 30 sekunder så den blir varm och vik sedan över den otäckta halvan av brödet. Stek på båda sidor tills ytan är gyllene. Servera genast!

Piadina med mozzarella, inlagd tomat, spenat och parmesan

1. Häll av mozzarellan ordentligt, skiva den tunt.
2. Fördela mozzarella och tomatklyftor på ena halvan av bröden och ringla på lite olivolja.
3. Lägg ett bröd i taget i en varm stekpanna med olivolja, vänta 30 sekunder så den blir varm och vik sedan över den otäckta halvan av brödet. Stek på båda sidor tills ytan är gyllene.
4. Öppna sedan piadinan försiktigt och fyll med spenat, basilika och parmesan. Stäng piadina igen och servera!

Piadina med parmaskinka, parmesan , mozzarella, rucola och olivolja

1. Häll av mozzarellan ordentligt, skiva den tunt.
2. Fördela mozzarella och parmaskinka på ena halvan av bröden. Lägg även på några blad basilika, rucola och riven parmesan. Ringla över olivolja.
3. ägg ett bröd i taget i en varm stekpanna med olivolja, vänta 30 sekunder så den blir varm och vik sedan över den otäckta halvan av brödet. Stek på båda sidor tills ytan är gyllene. Servera genast!