Picklad rödlök är väldigt enkelt att göra och piffar verkligen upp många rätter. Testa den i tacos, på burgaren eller i en sallad.
Ingredienser
2 msk ättika 24 %
4 msk strösocker
6 msk vatten
8 svartpepparkorn
1 lagerblad
2 rödlökar
Gör så här
Koka upp ättika, socker och vatten med pepparkorn och lagerblad. Rör runt så att sockret löses upp.
Skala och skiva rödlöken. Lägg rödlöken i en bunke, slå på lagen, täck med plastfolie och lägg en tyngd på, till exempel en kastrull. Ställ hela anrättningen utomhus i snökylan, eller i kylskåpet i minst 3 timmar.
