Pinchos med getoströra, råmarinerad polkabeta och oliv

Name: Pinchos med getoströra, råmarinerad polkabeta och oliv
Total time: 20 min
Yield: 8 st
Ingredients: Getoströra; 0,5 klyfta vitlök; 1 klyfta citron; 50 g chèvreost; 0,5 msk crème fraîche; 1 msk färsk bladpersilja, finhackad; Marinerad polkabeta; 1 polkabeta; 1 msk citronsaft, pressad; 1 tsk honung, flytande; salt; Servering; 8 skivor baguette; 8 kalamataoliver

Foto: Mattias Larsson

Pinchos med getoströra, råmarinerad polkabeta och oliv

Av: Mattias Larsson

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

20 m

Perfekt plockmat! Pinchos med getost, marinerad polkabeta och kalamataoliver.

Buffémat Fest Smårätter/tapas Spansk mat Snittar och tilltugg Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

Getoströra

0,5 klyfta vitlök
1 klyfta citron
50 g chèvreost
0,5 msk crème fraîche
1 msk färsk bladpersilja, finhackad

Marinerad polkabeta

1 polkabeta
1 msk citronsaft, pressad
1 tsk honung, flytande
salt

Servering

8 skivor baguette
8 kalamataoliver

Gör så här

Finhacka vitlöken och finriv det yttersta skalet av citronen. Mosa getosten med crème fraichen och blanda med citronskalet, vitlöken och persiljan.
Skala och hyvla 8 supertunna skivor av polkabetan. Marinera skivorna i den pressade citronen, honungen och lite salt.
Bred getoströran på baguetten. Krama ur den marinerade polkabetan lite lätt och lägg ovanpå getoströran. Toppa med oliverna.