Gör så här

Posset

1. Koka upp grädde med socker och låt koka 1 minut.
2. Ta av kastrullen från värmen och rör ner apelsinjuicen.
3. Häll upp smeten i formar. Låt stå i kylen minst 4 timmar eller tills de stelnat.

Garnering

1. Garnera halva formen med apelsinfiléer och pistagenötter.
2. Droppa slutligen över några droppar olivolja.