Potatissallad till grillkorven

Name: Potatissallad till grillkorven
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 kg kokt skalpotatis; 1 purjolök, skivad (liten); 1,5 msk kapris; 1 knippe gräslök, hackad; 2 äggulor; 1 msk senap; 2 dl rapsolja; 0,5 dl gräddfil; salt; svartpeppar

Foto: TV4

Potatissallad till grillkorven

Av: Köket.se

10 ingredienser

En krämig potatissallad passar till det mesta! Denna sallad är bäst att du gör en stor sats av, för den brukar ha strykande åtgång! Gör gärna i ordning i förväg och förvara salladen svalt till servering.

Buffémat Snabbt Svensk/nordisk mat

Ingredienser

1 kg kokt skalpotatis
1 purjolök, skivad (liten)
1,5 msk kapris
1 knippe gräslök, hackad
2 äggulor
1 msk senap
2 dl rapsolja
0,5 dl gräddfil
salt
svartpeppar

Gör så här

Rör äggulor och senap, tillsätt oljan i en fin stråle under omrörning.
Rör ned gräddfil och krydda.
Skala och klyfta potatisen, blanda med purjolök, gräslök och kapris.
Blanda försiktigt ned såsen. Strö på gräslök.