Gör så här

Pannacotta á la coco

1. Lägg gelatinbladen i blöt. Skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ur fröna.
2. Lägg fröna och vaniljstången i en kastrull.
3. Häll på vispgrädde och tillsätt sockret.
4. Riv ner kokoschokladen i blandningen.
5. Låt koka upp, rör om och låt puttra i cirka 1-2 minuter.
6. Ta av kastrullen från plattan (det får inte koka när du lägger i gelatinbladen för då skär det sig).
7. Lägg i gelatinbladen och rör om så att de löser sig.
8. Sila bort vaniljstången.
9. Häll upp i portionsglas och ställ in i kylen i minst 2 timmar så att de hinner stelna.
10. Rör om i glaset efter cirka 20 minuter, ifall det blir lite grumligt i botten av glaset.
11. Strö över färska (eller tinade) hallon och blåbär.