Quesadillas med biff

Name: Quesadillas med biff
Yield: 2 undefined
Ingredients: 2 tortillabröd; 2 skivor lövbiff à 90 g; salt; vitpeppar; 1 krm vitlökspulver; 1 krm malen spiskummin; 1 krm chilipulver; smör, att steka i; 1 dl cheddarost, riven; Till servering:; 1 gul paprika; 1 tomat; färska örter

Foto: TV4

Quesadillas med biff

Av: Köket.se

12 ingredienser

En variant på quesadillas, som här serveras med en fyllning av biff. Servera som lunch, kvällsrätt eller liten supé för två.

Fest Mexikansk mat Snabbt Vardagsmiddag

Ingredienser

2 tortillabröd
2 skivor lövbiff à 90 g
salt
vitpeppar
1 krm vitlökspulver
1 krm malen spiskummin
1 krm chilipulver
smör, att steka i
1 dl cheddarost, riven

Till servering:

1 gul paprika
1 tomat
färska örter

Gör så här

Ansa paprikan och skär den i tunna strimlor. Skiva tomaten. Lägg upp på serveringsfat. Garnera med färska örter.
Krydda lövbiffarna på båda sidor med salt, peppar, vitlökspulver, spiskummin och chilipulver. Stek dem i smör. Dela dem på mitten.
Fördela lövbiffskivorna på ena halvan av tortillabröden. Strö över riven ost och kläm till. Stek tortillabröden på båda sidor på medelvärme. Servera genast med grönsakerna.