Borsta champinjonerna, tärna dem fint och lägg dem i kall stekpanna. Hetta upp och fräs tills vätskan kokat bort. Tillsätt rapsolja och fräs champinjonerna. Ta upp.
Lägg ut hälften av bröden på en skärbräda. Fördela svamp, ost och kryddor ovanpå.
Lägg de andra två bröden ovanpå som ett lock och tryck till lätt. Stek i cirka en minut på varje sida i en het panna. Dela bröden i 6 delar och servera direkt.
