Rabarber- och syrensaft

Name: Rabarber- och syrensaft
Total time: PT2DYGN
Ingredients: 1 kg rabarber; 1,5 l vatten; 1 kg strösocker; 10 syrenblommor, klasar; 2 citroner

Rabarber- och syrensaft

Av: Fredrik Eriksson

Från: Nyhetsmorgon

5 ingredienser

2 dygn

Ljuvlig saft gjord på rabarber och syren. Koka först en saft på rabarber och låt den sedan få smak av väldoftande syrenblommor.

Enkelt Rabarber

Ingredienser

1 kg rabarber
1,5 l vatten
1 kg strösocker
10 syrenblommor, klasar
2 citroner

Gör så här

Skölj och skär rabarbern i cm-stora skivor.
Koka upp vatten och socker. Tillsätt rabarbern och koka på svag värme tills rabarbern är mjuk. Sila av rabarbern.
Skölj syrenblommorna och låt de rinna av. Blanda den varma rabarberlagen med syrenblommor och citronskivor. Låt stå svalt ca 2 dygn.
Häll upp på flaska och förvara i kylen