Rabarbermarmelad med timjan och valnötter

Name: Rabarbermarmelad med timjan och valnötter
Ingredients: 500 g rabarber (späd); 1 dl valnötter; 2-3 timjankvistar; 500 g syltsocker; 100 g smör

Foto: Mikael Göransson/TV4

Rabarbermarmelad med timjan och valnötter

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Sommar med Ernst

5 ingredienser

En riktigt god frukostmarmelad med rabarber, valnötter och timjan. Och så smör, som tar fram smak och gör marmeladen alldeles underbar...

Brunch Frukost

Ingredienser

500 g rabarber (späd)
1 dl valnötter
2-3 timjankvistar
500 g syltsocker
100 g smör

Gör så här

Skär rabarber tunt, lägg ner i en kastrull tillsammans med valnötter, som du krossar med händerna, timjan och syltsocker.
Koka marmeladen tät i ca 15-20 min och blanda sedan ner smöret och rör runt.
Häll upp i ordentligt rengjorda burkar.