Hacka köttet i små bitar, smaka av med salt och olivolja vid servering.
Misomajonnäs
Smaka av majonnäsen med miso och salt.
Friterad schalottenlök
Skala och skiva löken tunt och blanda med maizena. Ta bort överbliven maizena och fritera löken på 150 grader till den blivit gyllenbrun. Toppa med salt.
Syrad schalottenlök
Skala och skiva löken tunt. Koka upp övriga ingredienser och lägg i löken. Låt sjuda ca 5 minuter och låt svalna innan servering.
Frasigt rispapper med nori
Mixa noribladet till ett pulver.
Värm oljan till 200 grader och fritera rispappret så det blir frasigt, toppa med salt och noripulvret.
