Gör så här

1. Smält kokosfett och mörk choklad under omrörning. Låt svalna
2. Vispa ägg och florsocker fluffigt, se till att vispa tillräckligt länge.
3. Vänd ner chokladsmeten i äggsmeten.
4. Klä en avlång brödform, eller som vi väljer, en mindre långpanna med bakplåtspapper.
5. Varva choklad och kex, börja och avsluta med choklad. Gör chokladlagren ganska tunna.
6. Ställ kakan i kylen 3-5 timmar.

Glasyr

1. Vispa ihop äggvita, florsocker och ättikssprit med elvisp.
2. Lägg i spritspåse med en liten smal tyll. Spritsa glasyren på kakan i valfritt mönster.
3. Garnera gärna kakan med färska bör och mynta. Skär i bitar och servera.