Råkräm

Name: Råkräm
Total time: 15 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 3 äggulor; 0,75 dl strösocker; 2 tsk vaniljsocker (eller 1 tsk vaniljpaste); 3 dl vispgrädde

Foto: Hilda Kirkhoff

Råkräm

Av: Hilda Kirkhoff

Från: Nyhetsmorgon

4 ingredienser

15 m

Råkräm är ett perfekt tillbehör till olika sorters pajer. Tänk en härlig knäckig björnbärspaj med fluffig råkräm till fikat! Eller en härlig äppelpaj, rabarberpaj, blåbärspaj.... mmmmm!

Smulpaj

Ingredienser

sats

3 äggulor
0,75 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker (eller 1 tsk vaniljpaste)
3 dl vispgrädde

Gör så här

Vispa äggula, socker och vanilj till en luftig konsistens.
Vispa grädde i en annan skål till lagom konsistens, inte för hårt och inte för löst.
Tillsätt den vispade grädden i äggsmeten och vänd runt till en luftig råkräm.