Ricottakräm med rostade pinjenötter

Name: Ricottakräm med rostade pinjenötter
Yield: 4 undefined
Ingredients: 4 dl ricotta; 4 skivor levainbröd; 0,5 dl pinjenötter; 1 msk honung; olivolja; flingsalt; svartpeppar

Foto: TV4

Ricottakräm med rostade pinjenötter

Av: Benjamin Ingrosso

Från: Benjamin’s

7 ingredienser

Enkel smårätt att inleda middagen med eller som en del av en buffé. Servera gärna med ett gott surdegsbröd till.

Ingredienser

4 dl ricotta
4 skivor levainbröd
0,5 dl pinjenötter
1 msk honung
olivolja
flingsalt
svartpeppar

Gör så här

Rör ricottaosten i en bunke till en slät kräm. Lägg upp på ett fat eller i en vid skål.
Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna tills de fått lite färg, passa noga så att de inte bränns. Lägg nötterna åt sidan.
Stek bröden frasiga i olivolja i stekpannan.
Toppa ostkrämen med pinjenötter, ringlad honung, lite olivolja, flingsalt och svartpeppar.