I samarbete med Zeta

Ricottaplättar med färska bär och citron

Name: Ricottaplättar med färska bär och citron
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 3 ägg; 250 g Zeta Ricotta; 2,5 dl vetemjöl; 2,5 dl mjölk; 1 msk strösocker; 1,5 tsk bakpulver; 1 citron, finrivet skal; Zeta Rapsolja (D-vitaminberikad); färska hallon; lönnsirap (eller flytande honung)

Zeta Ricottaplättar med färska bär och citron

Foto: Zeta

Till Zeta

Till Zeta

Ricottaplättar med färska bär och citron

10 ingredienser

20 min

Fräscha och luftiga plättar med citron och färska bär. Perfekt som en lyxig brunch, helgfrukost eller som en enklare efterrätt.

Brunch Frukost Pannkakor och plättar Vegetariskt

Zeta Ricotta

En klassisk italiensk färskost som är mjukt fyllig och med lätt syra. Passar bra till både mat och dessert!

Läs mer

Välj rätt vego

Ingredienser

3 ägg
250 g Zeta Ricotta
2,5 dl vetemjöl
2,5 dl mjölk
1 msk strösocker
1,5 tsk bakpulver
1 citron, finrivet skal
Zeta Rapsolja (D-vitaminberikad)
färska hallon
lönnsirap (eller flytande honung)

Gör så här

Dela gulorna från vitorna. Vispa upp vitorna till ett fast skum.
Vispa gulorna med ricotta, vetemjöl, mjölk, strösocker, bakpulver och citronskal. Vänd försiktigt ner äggvitorna.
Stek plättarna i en neutral olja.
Servera med färska bär och lönnsirap eller flytande honung.

TIPS!

Fler tips från Zeta!

Fler tips från Zeta!

Goda recept och härlig inspiration från Italien!

Läs mer