Gör så här

1. Skala, halvera och strimla löken tunt. Skala och finhacka vitlöken.
2. Fräs den gula löken mjuk i olivolja i en gryta tills den blivit mjuk och glansig.
3. Tillsätt vitlöken och låt den fräsa med någon minut.
4. Rör i garam masala och tomatpuré. Fräs ytterligare någon minut under omrörning.
5. Tillsätt vatten, krossade tomater, buljongtärningar och röda linser. Låt puttra ca 10 minuter.
6. Tillsätt den krämiga kokosmjölken. Salta, peppra och låt småkoka ytterligare ca 10 minuter tills linserna blivit mjuka.
7. Blanda ihop turkisk yoghurt, rivet citronskal och salt, smaka av och ställ i kylskåp till servering.
8. Servera linsgrytan toppad med en rejäl klick citronyoghurt, koriander och en limeklyfta. Bjud ev med bröd eller ris till.