Röd linssoppa

Röd linssoppa (ny)
Foto: Köket.se

Röd linssoppa

Från: Köket

12 ingredienser

20 min

En enkel och smakrik linssoppa som mättar bra. Vill du ha lite extra sting kan du tillsätta lite sambal oelek eller chili.

Ingredienser

portioner
  • 1 gul lök
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 msk rapsolja
  • 2 dl torkade röda linser
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk torkad basilika
  • 400 g krossade tomater
  • 1 l vatten
  • 3 grönsaksbuljongtärningar
  • salt
  • peppar
  • sambal oelek

Gör så här

  1. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i olja utan att det tar färg.
  2. Tillsätt sedan linser, paprikapulver och basilika. Rör ihop och häll på krossade tomater, vatten och buljongtärningar. Låt koka i ca 15 minuter.
  3. Smaka av med salt och eventuellt lite sambal oelek om du vill ha extra hetta,