Köket.se

Rökt fisk med äggröra

Rökt fisk med äggröra
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Rökt fisk med äggröra

Av: Köket.se

6 ingredienser

En äggröra passar till alla rökta fiskar och även till rökt kött.

Snabbt

Ingredienser

portioner
  • 2 rökta sikar (eller annan fisk)
  • 4 ägg
  • 1,5 msk vetemjöl
  • 3 dl mjölk
  • salt
  • timjan

Gör så här

  1. Vispa ihop ägg, mjöl och mjölk med kryddor och slå smeten i en tjockbottnad panna med lite smält matfett. Låt sjuda på svag värme. Rör i botten med träsked tills röran är krämig och fin.
  2. Värm eventuellt fisken. Servera röran med lite kryddgrönt.