Rostad kål med curry

Name: Rostad kål med curry
Total time: 45 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 spetskål; olja; salt; 1 dl majonnäs; 2 tsk rökt paprikapulver; 2 tsk curry; 1 krm cayennepeppar; 1 msk vitvinsvinäger; 1 paprika, rostad, skalad och mixad; 1 msk torkad dragon

Rostad kål med curry

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

45 m

Rostad kål med curry, dragon och paprikamajonnäs blir ett gott tillbehör till helgens buffé eller middag.

Buffémat

Se Tove Nilsson laga receptet

Ingredienser

1 spetskål
olja
salt
1 dl majonnäs
2 tsk rökt paprikapulver
2 tsk curry
1 krm cayennepeppar
1 msk vitvinsvinäger
1 paprika, rostad, skalad och mixad
1 msk torkad dragon

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader.
Klyfta spetskålen och lägg klyftorna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över lite olja och krydda med salt.
Rosta spetskålen i mitten av ugnen i ca 30 minuter tills den är rejält grillad.
Blanda majonnäs med paprikapulver, curry, cayennepeppar, vinäger, paprika och dragon till en kryddmajonnäs.
Lägg en stor klick majonnäs på ett fat och toppa med den grillade spetskålen.