Rulle med ansjovis

Rulle med ansjovis

Av: Klas Lindberg

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

30 m

"Dessa små fylliga bakverk är goda både till julbordet, påskbordet och midsommar. Det som är viktigt är att servera nygräddade och gärna lite varma.
Har du dåligt med tid inför middagen? Förbered rullarna innan och styckfrys. Fördela på bakplåtspapper, tina och pensla med ägg. Sedan gräddar du rullarna precis innan gästerna kommer. Succé!" /Klas Lindberg

Buffémat Julmat Snittar och tilltugg

Ingredienser

1 gul lök, fint skuren
olja
salt
1 ark smördeg (storlek som ett A4-papper)
1 burk ansjovisfilé, hackad utan spad
1 knippe dill (liten)
50 g lagrad ost, riven (smakrik)
1 ägg

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader.
Stek löken i lite olja och salt tills den blir genomskinlig och mjuk. Låt svalna.
Kavla ut smördegen på ett bakplåtspapper och nagga den med en gaffel.
Fördela löken, ansjovis, dill och ost på smördegen.
Rulla ihop degen till en tight rulle och dela i 1 cm tjocka skivor.
Lägg rullarna på bakplåtspapper och pensla med uppvispat ägg.
Grädda i ugnen i ca 15 minuter, eller tills de har fått fin färg.