Russinris med kanel är ett lite sött ris och serveras som huvudrätt eller som ett tillbehör till kyckling. Receptet kommer från Albanien. Som tillbehör räcker satsen till fyra personer.
Smält smöret i en kastrull och stek riset tills det är lite genomskinligt. Rör i buljongen och sjud riset i 5 minuter.
Rör ner russinen och täck pannan med lock. Låt riset sjuda i ytterligare 15 minuter. Blanda samman socker och kanel och strö kanelsockret över riset och servera.
