Vispa äggulor, socker, honung och saffran fluffigt. Vispa grädden i en separat bunke och vänd sedan ner i äggvispet. Häll glassmeten i glassmaskin eller häll över i en form och ställ i frysen i ca 4 timmar.
Servera glassen med hackade pistagenötter, granatäpplekärnor och eventuellt chokladägg.
