Sallad med grillad kyckling och ljummen bärdressing

Name: Sallad med grillad kyckling och ljummen bärdressing
Total time: 15 min
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: 1 förp jungfrusallad; 0,5 romansallad (eller isbergssallad); 1 knippe grön sparris; 1 grillad kyckling; Ljummen bärdressing; 0,5 dl vit balsamvinäger; 1,5 dl olivolja; 1,5 dl blandade bär (t ex röda och svarta vinbär); 0,5 krm salt; Till garnering; färska dragonblad

Av: Monika Ahlberg

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

15 m

En otroligt vacker rätt som är fantastiskt lätt- och snabblagad om man använder färdiggrillad kyckling. /Monika

Fest Hälsomat Kyckling Kycklingsallad Sallad Snabbt

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

4 - 6

Gör så här

Bred ut salladen på ett vackert fat. Ansa och dela sparrisen i 2 bitar. Koka upp vatten och koka sparrisbitarna i 1 minut. Häll av vattnet och spola sparrisen i kallt vatten.
Tag bort kycklingköttet från benen och fördela i bitar över salladen tillsammans med sparrisen.
Blanda samman vinäger och olja i en kastrull. Hetta upp, OBS dressingen får inte koka då blir den besk. Salta och blanda ner bären. Häll den ljumma dressingen över salladen. Garnera med dragonblad och servera.