Salmorejo

Name: Salmorejo
Total time: 20 min
Yield: 5 undefined
Ingredients: 1 schalottenlök; 1 klyfta vitlök; 4 tomater (stora färska); 0,5 dl olivolja; 200 g vattenmelon; 1 gurka; 1 röd paprika; 2 msk rödvinsvinäger; 1 msk honung; 2 skivor vitt bröd; salt; peppar