Salsa romesco

Name: Salsa romesco
Total time: 10 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 100 g sötmandel, skållad; 250 g rostad paprika på burk; 1 msk rödvinsvinäger; 2 klyftor vitlök; 1 tsk chiliflakes; 1 tsk salt; 1 dl olivolja; 1 dl rapsolja

Foto: TV4

Salsa romesco

Av: Ulrika Davidsson

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

10 m

Riktigt god paprikasås med rostade mandel, vitlök och chili. Utmärkt till grillat!

Såser och röror

Se Ulrika Davidsson laga receptet

Ingredienser

100 g sötmandel, skållad
250 g rostad paprika på burk
1 msk rödvinsvinäger
2 klyftor vitlök
1 tsk chiliflakes
1 tsk salt
1 dl olivolja
1 dl rapsolja

Gör så här

Lägg alla ingredienserna utom oljorna i en mixer. Tillsätt oljan i en tunn stråle och mixa samtidigt till en slät sås. Låt såsen stå svalt till servering.