Biff Sang

Name: Biff Sang
Ingredients: 300-400 g entrecôte eller ryggbiff; 1 dl soja; 1 msk olivolja; 1 tsk sesamolja; 1 tsk vitlökspulver; stänk av chilipulver; 0,5 tsk ingefära, mald; svartpeppar; havssalt; 0,5 gul paprika; 0,5 röd paprika; 1 dl frysta haricots verts; 0,5 ev gul lök; 1 msk olivolja; 0,5 dl cashewnötter; kokosolja

Foto: Paulina Westerlind

Biff Sang

Av: Sanna Ehdin

Från: Sannas Matbok

16 ingredienser

I den här asieninspirerade rätten wokas biff med grönsaker och cashewnötter.

Asiatisk mat Biffar

Ingredienser

300-400 g entrecôte eller ryggbiff
1 dl soja
1 msk olivolja
1 tsk sesamolja
1 tsk vitlökspulver
stänk av chilipulver
0,5 tsk ingefära, mald
svartpeppar
havssalt
0,5 gul paprika
0,5 röd paprika
1 dl frysta haricots verts
0,5 ev gul lök
1 msk olivolja
0,5 dl cashewnötter
kokosolja

Gör så här

Skär köttet i strimlor. Blanda soja, oljor och kryddor och låt köttet marinera i minst 2 timmar i rumstemperatur.
Strimla paprikan. Woka grönsakerna i oljan.
Blanda i nötterna och lägg i en skål medan köttet wokas i kokosolja utan marianden.
Häll i marinaden när köttet är färdigwokat.
Rör ner grönsakerna och servera över nykokta risnudlar eller råris.