Ugnspannkaka med spenat och ost

Name: Ugnspannkaka med spenat och ost
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2,5 dl vetemjöl; 0,5 tsk salt; 3 ägg; 5 dl mjölk; 150 g spenat; 2 potatisar, rårivna; 2 dl ost, riven; 0,5 tsk svartpeppar, nyriven

Foto: TV4

Ugnspannkaka med spenat och ost

Av: Sara Ask

8 ingredienser

Ugnspannkaka är barnens (och föräldrarnas) favorit! Här med en nyttigare touch innehållande spenat.

Husmanskost och receptklassiker Svensk/nordisk mat Vardagsmiddag

Ingredienser

2,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
3 ägg
5 dl mjölk
150 g spenat
2 potatisar, rårivna
2 dl ost, riven
0,5 tsk svartpeppar, nyriven

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ihop en pannkakssmet på vetemjöl, ägg, salt och mjölk. Tillsätt spenat, riven potatis och riven ost och rör om.
Slå ner smeten i en smord form (cirka 30 x 40 cm). Grädda i nedre delen av ugnen 20-25 minuter tills pannkakan stannat.