Scampi amoureuse

Name: Scampi amoureuse
Yield: 2 undefined
Ingredients: 1 förp frysta scampi; 1 msk vetemjöl; 1 msk margarin; 2 schalottenlökar, finhackade; 0,5-1 msk curry; 0,75 dl torrt vitt vin; 1,5-2 dl grädde; salt; peppar; ananas, i bitar; kokt ris

Foto: TV4

Scampi amoureuse

Av: Köket.se

Från: TV4

11 ingredienser

Allt i en form är uppskattat både av värd och gäster. Havskräftor ska aldrig koka i stuvningar då blir det smuliga eller sega.

I Sverige har det skrivits en hel del om de många negativa konsekvenser som odlingen av stora tropiska räkor orsakar. Läs mer här »

Fest Indisk mat

Ingredienser

1 förp frysta scampi [ca 200 g]
1 msk vetemjöl
1 msk margarin
2 schalottenlökar, finhackade
0,5-1 msk curry
0,75 dl torrt vitt vin
1,5-2 dl grädde
salt
peppar
ananas, i bitar
kokt ris

Gör så här

Tina scampi och fräs dem hastigt i en panna med lite matfett. Lägg åt sidan.
Tillsätt mjöl, lök, curry och vänd runt. Slå på vin och grädde, småputtra 5 minuter. Tillsätt scampi, salt och peppar. Slå på risbädd, garnera med ananas.