Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Blanda mjöl, socker, kardemumma, salt och bakpulver i en bunke. Tillsätt smöret och nyp ihop till en smulig deg.
3. Tillsätt mjölken och arbeta snabbt ihop till en deg.
4. Kavla degen cirka 2 cm tjocklek, stansa ut rundlar med en utstickare eller ett litet glas. De ska bli ca 5–6 cm i diameter.
5. Lägg rundlarna på en plåt med bakplåtspapper och pensla med mjölk. Grädda mitt i ugnen i 10–12 minuter tills de fått fin färg.
6. Dela på sconesen och fyll med mandelmassa och grädde. Pudra slutligen över florsocker. Sen är det bara att njuta!