Salsa fresca

Name: Salsa fresca
Ingredients: 4 tomater (eller motsvarande mängd små); 0,5 gurka; 4 salladslökar (eller 1 liten rödlök); 1 färsk chili, grön eller röd; 1 limesaft, saften av; 0,5 limefrukt, zest; 0,5 dl färsk koriander, hackad; 0,5 tsk flingsalt med hickorysmak; salt (efter smak)

Salsa fresca

Av: Sigrid Bárány

Från: Nyhetsmorgon

9 ingredienser

Underbart smakrikt och fräscht komplement till den kokta, starkare tacosåsen.

Se fler recept från Nyhetsmorgon

Ingredienser

4 tomater (eller motsvarande mängd små)
0,5 gurka
4 salladslökar (eller 1 liten rödlök)
1 färsk chili, grön eller röd
1 limesaft, saften av
0,5 limefrukt, zest
0,5 dl färsk koriander, hackad
0,5 tsk flingsalt med hickorysmak
salt (efter smak)

Gör så här

Skala gurkan och kärna eventuellt ur den (inte så jätteviktigt!).
Ansa salladslöken och ta bort ev. rötter.
Hacka alla grönsakerna och chilin riktigt fint. Om du vill ha en mildare salsa, använd inte kärnorna och biten närmast skaftet
Blanda grönsakshacket med limesaft, limezest, hackad koriander och eventuellt flingsalt med hickorysmak. Smaka av med salt. Servera. Salsan är bäst samma dag.