Silviakaka

Name: Silviakaka
Total time: 1 h
Yield: 1 långpanna
Ingredients: 2 ägg; 2 dl strösocker; 2 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1 dl vatten, ljummet; glasyr; 100 g smör; 1 dl strösocker; 1 äggula; 1 tsk vaniljsocker; Garnering; riven kokos

Foto: TV4

Silviakaka

Av: Birgitta Rasmusson

Från: Mitt kök

10 ingredienser

1 h

Saftig långpannekaka med vit glasyr och kokos. Perfekt när du ska baka till många.

Bakverk Fika Mjuka kakor Sockerkaka Svensk/nordisk mat

Se Birgitta Rasmusson laga receptet

Ingredienser

långpanna

2 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl vatten, ljummet

glasyr

100 g smör
1 dl strösocker
1 äggula
1 tsk vaniljsocker

Garnering

riven kokos

Gör så här

Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner övriga ingredienser.
Häll smeten i en liten bakpappersklädd långpanna (20 x 30 cm).
Grädda i 200 grader, 20-30 min. Låt kakan svalna.
Smält smöret till glasyren. Tillsätt sockret och rör tills sockret smält. Ta från värmen och rör ner äggula och vaniljsocker. Häll glasyren över den kalla kakan.
Strö på kokos. Skär i rutor eller trekanter.