Köket.se

Skarpsås

Skarpsås
Foto: Matton
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Skarpsås

Av: Köket.se

8 ingredienser

10 m

Smakar bra till kokt eller stekt fisk eller till kokt kött.

Såser och röror

Ingredienser

portioner
  • 3 dl majonnäs
  • 4 msk dill, hackad
  • 2 äggulor, hårdkokta
  • 1 dl gräddfil
  • salt
  • peppar
  • 0,5 krm strösocker
  • 1 msk vitvinsvinäger

Gör så här

  1. Blanda majonnäsen med hackad dill. Passera äggulorna genom en sil och vänd ner dem tillsammans med gräddfilen.
  2. Salta, peppra och bryt smaken med lite socker och vinäger och ställ såsen att mogna en stund i kylen.