Gör så här

1. 
   Finhacka den torkade svampen och lägg ner i buljongen.
2. 
   Lägg rosenbönor i en kastrull. Slå på svampbuljong och vatten. Koka tills mjuka, cirka 20 minuter.
3. 
   Skär eller strimla kålen i mindre bitar.
5. 
   Strimla och stek bacon krispigt i rapsolja i en stekpanna. Lägg över bacon i grytan med rosenbönorna.
6. 
   Stek kantarellerna i smör, i samma stekpanna. Tillsätt hackad vitlök och hackad gul lök samt salviablad. Smaka av med salt och peppar.
7. 
   Lägg över allt i grytan och tillsätt den strimlade kålen (all kål får inte plats på en gång, så låt lite koka ner i grytan och lägg på mer vartefter). Låt koka ihop.
8. 
   Avsluta med dijonsenap, olivolja och tärnat äpple. Smaka av med salt och peppar.
9. 
   Servera grytan direkt med rostade brödbitar.