”Stora vita bönor kallas även smörbönor, ett namn som jag fullkomligen älskar. Bönor är underskattade, de är så otroligt goda och när man köper de färdigkokade så är de också världens bästa snabbmat. Den här salladen är perfekt som förrätt, tillbehör eller på en buffé. Ihop med en bit grillad kyckling eller lax är det är härlig varmrätt.” /Jessica Frej