Smörrebröd med rostbiff, dijonkräm, pepparrot och karamelliserad lök

Name: Smörrebröd med rostbiff, dijonkräm, pepparrot och karamelliserad lök
Total time: 25 min
Yield: 2 undefined
Ingredients: 150 g rostbiff; 1 gul lök, i tunna ringar; 0,5 dl färskost; 1 dl crème fraîche; 1 msk grovkornig dijonsenap; 2 tsk honung; 2 hela saltgurkor, skivade på längden; 1 bit färsk pepparrot; 0,5 dl solroskärnor, rostade; 2 msk gräslök, finhackad; smör, att smöra brödet med och steka i; huvudsallad; salt; peppar; neutral rapsolja, att steka i

Foto: TV4

Smörrebröd med rostbiff, dijonkräm, pepparrot och karamelliserad lök

Av: Jennie Walldén

Från: Kökets middag

15 ingredienser

25 m

Läckra smörrebröd som toppas med kallskuren rostbiff, krämig dijonkräm och karamelliserad lök.

Mackor och wraps Snabbt Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

150 g rostbiff
1 gul lök, i tunna ringar
0,5 dl färskost
1 dl crème fraîche
1 msk grovkornig dijonsenap
2 tsk honung
2 hela saltgurkor, skivade på längden
1 bit färsk pepparrot
0,5 dl solroskärnor, rostade
2 msk gräslök, finhackad
smör, att smöra brödet med och steka i
huvudsallad
salt
peppar
neutral rapsolja, att steka i

Gör så här

Stek löken i olja och smör på till den blir gyllenbrun och karamelliseras. Ta av från värmen och låt svalna.
Blanda samman färskost, crème fraiche, dijonsenap och honung. Smaka av med salt och peppar.
Smöra 4 brödskivor och lägg på ett salladsblad.
Fördela rostbiffen på bröden, lägg på den karamelliserade löken och klicka på dijonkrämen. Lägg en skiva gurka på varje bröd. Riv över pepparrot och strössla på solrosfrön samt hackad gräslök. Servera.