Gör så här

1. Dela varje kycklingfilé i tre långa ”strimlor” på längden. Salta och peppra kycklingen.
2. Stek kycklingen på hög värme i 30 g smör. Finhacka lök och vitlök.
3. Skölj bönorna i rikligt med kallt vatten.
4. Bryn 120 g smör i en stor kastrull, när smöret precis är brynt vänd i löken och vitlöken och låt den steka ett par minuter.
5. Tillsätt nu soja, dragon, fond, vinäger, bönor och vatten och låt puttra i 3–4 minuter.
6. Vänd i spenaten och servera i djupa tallrikar ihop med kycklingen överst.