Gör så här

1. Blanda ut jästen i vattnet.
2. Tillsätt mjölet och arbeta degen i en matberedare med degkrok på låg hastighet i 5 minuter.
3. Öka hastigheten och tillsätt saltet. Arbeta degen i ytterligare 3 minuter.
4. Häll slutligen i olivolja medan maskinen är igång och kör i 2 minuter till.
5. Stjälp upp degen och rundriv 4 bullar som vägen ca 220-230 gram styck.
6. Lägg bollarna på en lätt mjölad plåt och täck med en handduk. Låt jäs i 1 timme.