Gör så här

1. 
   Mixa mjöl, salt och smör i en matberedare eller nyp ihop med händerna i en bunke. Låt ärtstora bitar av smör vara kvar.
2. 
   Tillsätt vatten i omgångar till en deg som precis håller ihop.
3. 
   Tryck ut degen till en fyrkantig platta och plasta in. Lägg i kylen i 1 timme eller mer.
4. 
   Kavla seden ut degen och vik den 3 gånger ovanpå varandra. Kavla ut igen till en platta som är ca 40x30 cm.