Snabbsill med havtorn

Name: Snabbsill med havtorn
Yield: 6-8 buffé
Ingredients: 2 förp 5-minuterssill (à 410 g); 225 g havtorn, tinade; 1 knippe dill; Ättikslag; 1,5 dl ättiksprit 12 %; 1,5 dl strösocker; 2 dl vatten; 1 dl senapsfrö, gärna både gula och svarta; 1 apelsin

Foto: TV4

Snabbsill med havtorn

Av: Louise Johansson

Från: Arvingarnas jul

8 ingredienser

Vill du laga något eget på julbordet i år skulle jag definitivt satsa på den här sillen som du gör på 5 minuter.

Brunch Fisk Husmanskost och receptklassiker Midsommarmat Svensk/nordisk mat Snittar och tilltugg

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

6 - 8 buffé

2 förp 5-minuterssill (à 410 g)
225 g havtorn, tinade
1 knippe dill

Ättikslag

1,5 dl ättiksprit 12 %
1,5 dl strösocker
2 dl vatten
1 dl senapsfrö, gärna både gula och svarta
1 apelsin

Gör så här

Koka upp ättika, socker, vatten och senapsfrön i en kastrull.
Skala apelsinskalet med en potatisskalare (se till att inte få med det vita) och tillsätt i lagen. Pressa i apelsinjuice. Låt svalna.
Häll av sillen och skär i bitar om två centimeter.
Blanda sill och havtorn i en burk eller på ett fat och häll lagen över. Garnera med plockad dill.