400 g delikatesspotatis, kall kokt som slungats i smör och dill
4 msk rårörda lingon
3 msk dill, finhackad
Gör så här
Bryn smöret i en kastrull på medelvärme tills det doftar kola. Tillsätt mandel och kapris. Låt det stelna i kyl. Vispa sedan med elvisp tills det är mjukt.
Dela de kalla potatisarna i skivor, och sillen i 2 cm breda bitar.
Lägg en bit fisk på varje bit potatis, toppa med en liten klick smör och några lingon. Avsluta med lite finhackad dill.
