Gör så här

1. Bryn smöret i en kastrull.
2. Häll smöret i en bunke och låt svalna helt.
3. Sätt ugnen på 175 grader över och undervärme.
4. Vispa det brynta smöret med socker poröst.
5. Vispa sedan ner ett ägg i taget.
6. Blanda mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker i en bunke och sikta ner i äggsmeten. Rör ihop till en slät smet.
7. Tillsätt mjölken och rör ihop.
8. Häll smeten i en smord sockerkaksform.
9. Grädda mitt i ugnen 35–40 minuter, känn med sticka så att kakan är klar.
10. Låt kakan vila i formen 5–10 minuter och stjälp sedan upp den.

Servering

1. Servera kakan med jordgubbar och grädde.