Gör så här

1. Putsa filén från fett och senor.
2. Skär ett snitt med en smal kniv in i mitten av filén.
3. Tryck in korven och skär av 4 små ’stubbar’ på ca 5 cm.
4. Linda bacon runt om.
5. Några drag med pepparkvarn men var sparsam med salt då sälta finns i både korv och bacon.
6. Ställ på ett fat och ringla över (napera) olivoljan.
7. Grilla på färdig grillglöd i ca 8 min, gärna i ytterkant av grillen. Skär ett snitt i filén för att kontrollera om den är genomstekt.